La Centilena nasce nel 1996 in un vecchio locale adibito a frantoio della famiglia Pierpaoli. Dino e Pierina concessero al figlio Rolando la possibilità di crearci un ristorante. Grazie al suo estro e al sostegno della sua famiglia, oggi La Centilena è un locale fresco e giovane ma in cui si respira ancora il calore di un tempo e si può godere della genuinità dei prodotti fatti in casa.
Quanti si sono chiesti cosa è una centilena? La centilena è una vecchia lampada alimentata a carburo di acetilene che sprigiona una luce molto forte.
