La Cucina



La Centilena è lieta di accogliervi con un'entratina, uno stuzzichino che allieterà l'attesa della preparazione del piatto.

Quelle che troverete di seguito sono solo alcune delle nostre specialità che si rinnovano a seconda dei prodotti stagionali.
Gli Antipasti
Selezione di salumi locali
Degustazione di formaggi e marmellate
Antipasto Centilena (tagliere da mezzo metro con salumi, verdure di stagione e fornarina)
Primi Piatti
Passatelli alle noci
Ravioli al limone
Gramigna con i ceci
Fiori di pesco con panna funghi e spinaci
Tagliatelle e gnocchi al ragù di papera
Paccheri al cinghiale

Secondi Piatti
Maialino al forno con mirto e patate
Grigliata mista di carne
Fritto Misto
Tagliata argentina
Faraona con le olive*
Arrosto misto di carne*
Stinco di maiale con salsa di verdure*
Pizze
Niu Yorc (pomodoro, mozzarella, würstel, patate)
Pinne gialle (pomodoro, mozzarella, tonno, olive, cipolla)
Ammazzasuocera (pomodoro, mozzarella, salame piccante, tabasco)
Gratinata (pomodoro, mozzarella, melanzane, zucchine, pan grattato)
Centilena (pomodoro, mozzarella, salsiccia sarda, ricotta salata)
Leggera (pomodoro, lattuga, bufala, crudo)


Poretta (mozzarella, patate, rosmarino)
Straccamerigge (mozzarella, stracchino, rucola)
Scaglie (mozzarella, pomodoro fresco, rucola, scaglie di grana)
Campagnola (mozzarella, spinaci, salsiccia, parmigiano grattugiato)
Vergara (mozzarella, melanzane, zucchine, funghi, pomodoro fresco)
Profumata (mozzarella, gorgonzola, funghi, radicchio)

PIZZA AL METRO
Dolci
Crostate fatte in casa
Tiramisù
Barattolino Ghiotto

Da Bere
Lacrima di Morro d'Alba
Verdicchio dei Castelli di Jesi
Birra Engel Gold
Moretta

*a seconda della disponibilità oppure su richiesta